学做小龙虾利润大吗，杭州学麻辣小龙虾培训哪里好

学做小龙虾利润大吗，杭州学麻辣小龙虾培训哪里好

学做小龙虾利润大吗？杭州学麻辣小龙虾培训哪里好？小龙虾有很多的做法，例如有香辣龙虾~，十三香龙虾，蒜蓉龙虾蒸粉丝，蒜泥龙虾，芝士蒜蓉烤龙虾等，不一样的做法，不一样的口味。麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。

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下面我们跟随蜀湘情缘小编一起来一起分享下“麻辣小龙虾”的做法：

1、先将小龙虾洗净，去须（用剪刀剪掉即可）

2、拉出虾线（抓住虾的尾部左右扭转，用力拉出）

3、洗好姜葱蒜，备用豆瓣酱，八角，香叶等

4、在锅里放入食用油，温度升至100度左右，就可以开始炸虾；炸至金黄色即可；

5、虾捞出之后，留少许油，将所有佐料放入翻炒；放入豆瓣酱，炒出红油；

6、倒入小龙虾，翻炒均匀；倒入适量的生抽、耗油，一勺白糖翻炒均匀

7、加入凉水，烧开之后，煮5-10分钟，待汤汁减少之后就可开盖，入盘。

8、一道超级美味的“麻辣小龙虾”就这样做好了。

鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。麻辣小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

投资小利润大，投资一个小型店约万余元，2-3人经营，每天可加工销售几百公斤，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个30平米的店，年利可达20万元以上。

学做小龙虾要注意什么：首先将龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西。辣椒稍微剪碎些这些辣味会更快的出来小龙虾一定要烧熟了吃。如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。学做小龙虾利润大吗？杭州学麻辣小龙虾培训哪里好？杭州上城区、下城区西湖区、江干区，拱墅区、滨江区、萧山区余杭区,富阳市 临安市 建德市 桐庐县 淳安县，蜀湘情缘教做的小龙虾做到麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥,让人看着就垂涎三尺,味道地道。

蜀湘情缘麻辣小龙虾教做流程：

1、市场挑选原料。

2、如何辨别青红虾。

3、如何挑选虾。

4、制作秘制红油。

5、秘制酱膏。

6、小龙虾的清洗。

7、准备配料。

8、油温控制。

9、火候控制。

10、收汁。