爱吃小龙虾的古蔺人看完这个都吓傻了?真相都在这里!

原创 小龙虾培训班  2017-07-04 16:53  阅读 559 views 次

爱吃小龙虾的古蔺人看完这个都吓傻了?真相都在这里!

最近这几天

一条视频开始在各个微信号里传播

标题基本都是

“把小龙虾放进清洗机里 看完吓傻了”

然而

这又是一条旧闻

而且

早就已经被辟谣过

民间一直流传着这样一个说法,

说小龙虾喜欢呆在臭水沟里吃腐食,

吃下去会对人体不好,

这到底是真是假?

实践是检验真理的唯一标准

南大的专家曾做过一个实验:用一个三角形的塑料框做成迷宫结构,其中设置了三个圆形的洞穴,把100只龙虾放在其中一个洞穴中,这个洞穴的水是正常河道里的水。另外的两个洞穴,一个是干净的清水,一个是污染严重的水,有很浓的氯化铵气味。我们放开闸道,看龙虾如何选择。

多次实验后发现,每次都是80%左右的龙虾直接爬向清水洞穴,另外20%左右的龙虾爬向污水洞穴。 20%爬向污水洞穴的龙虾中,又有5%会回头,其他的龙虾最终就在污水中慢慢死去。

那么,为什么大家经常看到龙虾呆在污水环境里呢?

因为河道本身环境比较差,龙虾只能选择在污水中生存。“只能说龙虾比鱼、螃蟹的耐受性要强,它比较能适应污浊的环境。”专家同时强调,如果是用轻微污水和自来水比较的话,大多龙虾会选择在轻微污水中生活。“那是因为清水中什么生物也没有,而轻微污水中有一些生物可以供龙虾吃。”

那些年,我们都误会了小龙虾!

小龙虾专吃垃圾?

谣言1

小龙虾能在污染水体生存 ,但它们并不喜欢那样的环境。 小龙虾更倾向于选择新鲜的食物,更喜欢清洁的水源, 如果水质差,小龙虾不仅繁殖困难,而且也长得差 。

掳起袖子,吃虾去!

小龙虾体内重金属超标几百倍?

谣言2

除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大。监管部门在日常的抽检中并未发现小龙虾重金属超标的问题 , 可食用肉质部分中铅、镉含量均低于国家标准中对于甲壳类水产动物及制品中铅、镉的最大限量值0.5mg/kg。

输小龙虾体内有大量寄生虫?

谣言3

小龙虾的确可能携带寄生虫,但其他水生生物同样携带, 预防寄生虫病的关键是烧熟煮透。

比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上,尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。

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小龙虾易造成‘横纹肌溶解症’!

谣言4

一些学者认为可能是个别人的体质对某种成分过敏,从而引起的现象,目前也还没有科学依据证明小龙虾跟横纹肌溶解症有关,据传有的小贩会用洗虾粉来清洗龙虾,让龙虾看上去干净一些,这些做法是属于违规的。一旦有人发现这种现象,建议最好不要继续吃了。

为了吸引眼球

每年到了吃小龙虾的季节

就有人把旧闻重新拿出来再次宣传

让大家看一看,然后告诉身边朋友

哎呀真的好脏,别再吃了!

对于这种传言

我们要多一些质疑

多一些求证

不要被误导

最后注意以下几点,就能放心吃小龙虾啦!

  1、虾头和虾线千万不要吃

2、肉体松软无弹性极有可能是死虾

3、烹制前龙虾要放清水喂养24小时

4、龙虾死亡时间越长积累的毒素越多

5、吃之前分辨死虾活虾看尾巴,直的是死虾,卷曲的是活虾

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